Há fotografias que são
autênticas tentações. Este bolo com recheio de sonho de valsa e cobertura de
chocolate derretido é de dar água na boca. E o que dizer desta apetitosa cesta
de pães? Hum... Dentro da cesta o incomparável Pão de Évora, o irresistível pão
italiano com gergelim, o conquistador pão abóbora, o célebre pão português e o
pão da avó. Já conhece todos eles? Para saber mais sobre os nossos "pães
finos, os doces deliciosos e os salgados criativos", convidamos a ler a
coluna “Muito Prazer”, que o jornalista Ivolino Praciano escreveu no jornal “O Povo”.
Confira: http://migre.me/fimUX.
quinta-feira, 4 de julho de 2013
terça-feira, 2 de julho de 2013
O prazer de um elogio
Com o crescimento da
Internet e das mídias sociais, todas as pessoas com conexão digital começaram a
ter condições para produzir e divulgar suas informações e suas opiniões. Da
mesma forma, a Panificadora Nogueira e a Nogueira Boulangerie começaram a ter
condições de comunicar diretamente com sua comunidade de clientes. É o que
acontece agora através do blog GRUPO NOGUEIRA
(http://gruponogueira.blogspot.com.br), onde concentramos toda a informação
sobre nossos estabelecimentos, e também no Facebook, com páginas próprias de
cada um de nossos espaços. Estamos, assim, mais perto de nossos clientes,
podendo falar com eles diretamente ou saber aquilo que eles escrevem sobre nós.
Neste exercício diário de
atenção ao que acontece na Internet, é muito bom saber que dizem bem de nós, de
nosso trabalho, de nossos produtos, de nosso atendimento. Foi um elogio assim que
encontrámos no “Trelelê da Ana”, um blog da cerense Ana Maria Braga, num post
já com algum tempo, sobre a Nogueira Boulangerie, que partilhamos com nossos
clientes, amigos e fornecedores. Nesse post, Ana Maria Braga, que nos visitou
na companhia de duas amigas, destaca o nosso pastel de nata. Ela tem muito bom
gosto. Confira texto e imagens no link: http://migre.me/fhkHq.
sexta-feira, 28 de junho de 2013
Receita Junina. Pudim de Pão de Paçoca
Ingredientes:
Calda
- 1 xícara (chá) de
açúcar
Pudim
- 4 pães franceses
- 4 ovos
- 1 lata de leite
condensado
- 2 medidas (lata) de
leite
- 1/2 xícara (chá) de
açúcar
- 1 colher (sopa) de
manteiga
- 1 xícara (chá) de
paçoquinha
Modo de preparo:
Calda. Em uma panela de
fundo largo coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com
uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
Forre com esta calda uma forma grande com furo central (23cm de diâmetro) e
reserve.
Pudim. Bata todos os
ingredientes no liquidificador e despeje sobre a calda. Leve ao forno médio
(180º C), pré-aquecido, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e meia.
Espere esfriar e leve à geladeira. Sirva geladinho. Se preferir, esfarele a
paçoca por cima.
domingo, 23 de junho de 2013
Uma receita Junina: Mousse de Cocada
Quer uma receita de
sobremesa especial para receber os amigos em casa neste final de semana junino?
Anota aí a receita de Mousse de Cocada. É muito simples e tem sabor e textura incomparáveis.
Ingredientes:
– 4 xícaras (chá) de coco
ralado
– 2 xícaras (chá) de
açúcar
– 2 xícaras (chá) de
leite
– 1 lata de creme de
leite
– 1 colher (sopa) de
gelatina em pó sem sabor
– 400g de chatilly
tradicional batido
– Coco ralado para
decorar
Modo de preparo: em uma panela, coloque o coco ralado, o açúcar, o leite e
leve ao fogo médio. Mexa por 5 minutos até obter o ponto de cocada mole.
Desligue o povo, acrescente o creme de leite, a gelatina preparada conforme as
instruções da embalagem e misture. Deixe esfriar, acrescente o chantilly e mexa
delicadamente até incorporar bem. Para finalizar, sirva o mousse e potinhos com
colher.
sexta-feira, 21 de junho de 2013
Dicas para um bom Café da Tarde Caipira
Em junho, Panificadora Nogueira e Nogueira Boulangerie têm barraquinha de quitutes juninos
Para um café da tarde animado na companhia de pessoas mais que especiais
é só passar aqui na Nogueira, escolher as delícias que deseja levar para casa e
montar uma mesa com quitutes deliciosos. Vai ser sucesso garantido. Veja as nossas dicas:
– Abuse da chita e dos tecidos xadrezinhos. A chita, além de forrar a
mesa, serve de suporte para talheres, enfeitando o prato e ainda pode virar
bandeirolas.
– Cestarias de diversos formatos acomodam bolos e guloseimas da padaria,
Até um chapéu de palha pode acomodar lindamente os quitutes, deixando a sua
decoração com cara de arraiá de São João.
– Faça espantalhos de material reciclado e EVA.
– Sirva o milho cozido espetado em palitinhos e as pipocas em lindos
copos coloridos com fita.
– Suportes de palha acomodam os copos de aluá, incrementando a decoração
e protegendo a mesa ao mesmo tempo.
– Guardanapos coloridos ou tons de xadrez combinam e bem as fatias de
bolo de milho e pé-de-moleque.
– Separe algumas cascas de espigas de milho verde para enfeitar as
bandejas que irão receber pamonhas e canjicas.
– Ah! Não esqueça as flores do campo para dar aquele ar todo especial.
segunda-feira, 17 de junho de 2013
Delícias juninas com a marca Nogueira
O mês de junho tem aromas
e sabores muito especiais. Não precisa esperar ir a um arraiá no fim de semana
para saborear delícias juninas. Na Panificadora Nogueira e na Nogueira
Boulangerie temos diariamente a nossa barraquinha de quitutes juninos com pratos
de dar água na boca.
Vatapá de vários sabores (camarão, frango e peixe), paçoca, pé de moleque, pamonha,
canjica, cocada e muitas outras gostosuras. E, claro, tem também aluá. Com
todas essas delícias diariamente ao seu dispor, a sua festa junina não precisa
ter data marcada. É no dia e hora que você quiser! Apareça!...
Viva Santo António, São
João e São Pedro!...
quinta-feira, 13 de junho de 2013
Brasil em festa com Juninas e futebol
Hoje é Dia de Santo
Antônio. Com a celebração do santo casamenteiro, o Brasil inicia um dos
períodos mais festivos do ano. Durante todo o mês de junho, festejamos Santo
Antônio, São João e São Pedro sob o ritmo de quadrilhas, bandeirinhas e balões
multicoloridos e deliciosos pratos típicos. E nós, na Nogueira Boulangerie e na
Panificadora Nogueira, já estamos preparados para receber você com deliciosos
quitudes!
Venha saborear com a
gente uma diversidade de doces e salgados típicos desta época do ano,
preparados com receitas tradicionais e usando os melhores ingredientes. Vai ser
tão gostoso que nem vai querer que o mês de junho chegue ao fim.
Além das Festas Juninas,
este ano ainda tem a Copa das Confederações em futebol, organizada pela FIFA,
entre 15 e 30 de junho. O jogo inaugural, entre Brasil e Japão, está agendado
para sábado, dia 15, em Brasília. Quatro dias depois, a seleção brasileira
jogará em Fortaleza, na novíssima e espetacular Arena Castelão, para onde estão
agendados três jogos: Brasil x México (dia 19, às 16h00), Nigéria x Espanha
(dia 23, às 16h00) e um jogo das semifinais (dia 27, às 16h00).
Serviço
NOGUEIRA BOULANGERIE
Rua Eduardo Garcia, 637,
Aldeota – Fortaleza.
Funciona das 6h00 até às
22h00.
Telefone: (85) 3261.0585.
PANIFICADORA NOGUEIRA
Rua Padre Pedro de
Alencar, 244, Messejana – Fortaleza.
Funciona: das 5h30 às
22h00; domingos das 6h00 às 13h00.
Telefone: (85) 3276-6061.
Produção de alimentos enfrenta problemas
Poupar recursos e
defender a terra e o meio ambiente são, cada vez mais, ações indispensáveis de
sustentabilidade. Basta lembrar que a produção de alimentos cairá e os preços
subirão na próxima década. Um relatório da Organização das Nações Unidas para Agricultura
e Alimentação (FAO) culpa a falta de terras aráveis, a alta dos custos de
produção e as crescentes restrições de recursos e pressões ambientais. Confira:
http://migre.me/eW150.
quarta-feira, 12 de junho de 2013
quarta-feira, 5 de junho de 2013
Preservar o meio ambiente em cada gesto
Com uma tradição de 75
anos no setor da panificação, em Fortaleza, o Grupo Nogueira tem um marcador genético: servir bem todos
os seus clientes, com os melhores produtos da terra transformados em alimentos
saborosos e de qualidade através de nossas receitas tradicionais.
Todos os dias renovamos
nosso compromisso de bom atendimento na Panificadora Nogueira, na Messejana, na
Nogueira Boulangerie, na Aldeota, no restaurante Nogueira Gourmet, na Arena
Castelão, e nas Lanchonetes Tops, no campus da Unifor (Universidade de
Fortaleza).
Mas para que isso
aconteça, é fundamental que cada um de nós preserve o meio ambiente em seus
gestos cotidianos, para que o verde dos campos continue florescendo e dando os
bons frutos de que necessitamos, de modo sustentável, para que tenhamos sempre
as melhores matérias-primas para uma alimentação saudável.
Neste dia 5 de Junho, em
que o mundo celebra o Meio Ambiente, o Grupo Nogueira convida todos os seus
clientes, fornecedores e amigos a pensarem nisto. Só assim faz sentido existir
o Dia Mundial do Meio Ambiente!...
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